Alcohit

(044) 578-20-21

Все о виски: история, изготовление, как пить

Что такое виски 

Виски – крепкий напиток с непревзойденным ароматом и многогранным вкусом. Он пользуется популярностью во всем мире, а продажи элитных сортов с каждым годом только растут. Виски имеет почти мистическую историю, а за право называться первопроходцами в этом деле борются две страны – Ирландия и Шотландия. 

Все о виски - описание, история, происхождение

Происхождение виски окутано тайной. Согласно версии шотландцев секретом дистилляции владели христианские миссионеры, которые открыли его крестоносцам, те поделились им с жителями Шотландии. Ирландцы уверены, что рецептом виски с ним поделился Святой Патрик – покровитель их страны.  Так это или нет,  никто не знает, но до сих пор имеются только 2 легенды происхождения виски, которые еще никому не удалось развенчать. Однако известен еще и такой факт, что первый напиток производился именно в шотландских монастырях, использовался он в качестве лекарства. Однако рецепт каким-то образом вышел за пределы стен обители и распространился по стране.

Сырье для виски

Этот популярный напиток производят из солодовых и зерновых культур, кукурузы. Сначала спирты выдерживаются в течение как минимум 3 лет в бочках. Обычно они изготовлены из дуба, а чтобы напиток приобрел незабываемый аромат, а во вкусе появились новые нотки, в таре сначала выдерживают вино или херес. После чего несколько видов алкоголя смешиваются в определенных пропорциях и выходит готовый продукт. У каждого вида имеется своя индивидуальность, поэтому его трудно спутать с другим.

В зависимости от используемого сырья и способа купажирования, виски делятся на виды. Солодовый напиток получают только из ячменного солода. Он имеет несколько разновидностей.

Односолодовый виски производится одной винокурней, однако в нем могут содержаться спирты разной выдержки. Солодовый напиток, имеющий маркировку Singlecask приготовлен из спирта одной бочки.

Маркировка Vattedmalt говорит о том, что в алкоголе присутствует смесь солодового виски, однако спирты для него взяты с нескольких винокурен.

Зерновой виски в основном производят для купажирования, но иногда можно встретить этот вид и в чистом виде.

Смешанный виски - напиток, созданный путем купажирования солодового и зернового виски. Бурбон - самый молодой вид алкоголя, производимый на кукурузе. Его родиной считается США. Там его готовят по особой технологии, которая несколько отличается от традиционной. 

Выбрать элитный виски вы всегда можете в нашем интернет-магазине

Назад 01.08.2015